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AGENDA-VIAGENS-ENDEREÇOS

Caderno de viagem

          A idéia é ir aumentando esta agenda com o auxílio dos leitores que viajam. Ponha aqui o endereço que descobriu ou a compra excepcional que fez.

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          Em Paris, divirta-se, e mande entregar a compra em casa para não encher a mala de panelas. (Gourmet americana, março de 96)

          Perto da igreja de Santo Eustáquio, o Dehillerin, M.O.RA., Bovida, A. Simon e La Corpo, empilham milhares de panelas , desde o alumínio até os cobres brilhantes, passando pelo ferro esmaltado. As formas são de inspirar o mais desmotivado dos cozinheiros e suas facas especializadas fazem a loucura dos aficionados.

          Nos últimos anos apareceram concorrentes novos e poderosos, como Culinarios, Geneviève Lethu e Kitchen's Bazaar, que sem deixar de lado a tradição de bom acabamento e qualidade, deram uma força muito grande ao desenho, à cor. Nelas você viaja do minimalismo ao provençal num piscar de olhos.

          A família Peter faz facas desde a revolução francesa, ou melhor, antes dela. Se você tem paixão por facas é lá que deve ir. Que tal uma faca de cabo de lapis lazuli, ébano, ou uma simplezinha de bom plástico que não enferruje?

          A Femoka tem as melhores e mais clássicas cafeteiras, como aquelas que você vê nos bistrôs mais descolados e existe desde 1924.

          A Bachelier Antiquités vende antiguidades culinárias, que aqui para nós, que ninguém nos ouça são as mais interessantes...Uma forminha de queijo normanda gasta pelo tempo, um almofariz para socar a pimenta, tudo lindo.

Endereços

  • La Bovida-36, rue Montmartre, 1er. Fone -46 33 81 35

  • Culinarion, 99, rue des Pennes, 6ème Fone-45 48 94 76
  • Dehillerin-18, rue Coquillière,1er. Fone-42 36 53 13
  • Femoka,5, rue -Papillon, 9ème. Fone-45-23 48 80
  • Genèvieve Lethu, 95, rue des Rennes, 6ème Fone-45 44 40 35
  • Kitchen's Bazaar, 11, avenue du Maine, 15 ème, 42-22 91 17
  • M.O.R.A., 13, rue Montmartre, 1 er Fone 45 -08 19 24

  • Peter, 33, 35; Rue Boissy dAnglas, 8ème. Fone-40- 07 05 28
  • Bachelier Antiquités, Allés 1, Stand 17, Marché Paul Bert, 18,
    rue Paul Bert, Puces de St Ouen. Fone-40-11 89 98
  • A Simon, 36, r. Etienne Marcel e 48, rue Montmartre,
    2ème. F:42-33 71 65

Escreva suas sugestões para:
ninahort@uol.com.br